فدولا

افراد مبتلا به دیابت می توانند قهوه را به روشی سالم در رژیم غذایی خود بگنجانند. اگر دیابت داشته و قصد مصرف قهوه را دارید، نکات زیر را در نظر بگیرید:

1.قهوه سیاه را انتخاب کنید

به جای افزودن شکر یا خامه به قهوه خود، سعی کنید آن را تلخ بنوشید. این امر به شما کمک می کند تا از کالری اضافی جلوگیری کنید و تأثیر آن بر سطح قند خون را به حداقل برسانید.

2.مصرف قهوه خود را محدود نمایید

مصرف متوسط قهوه به طور کلی برای بیشتر افراد، بی خطر در نظر گرفته می شود؛ اما باید در صورت ابتلا به دیابت، مصرف خود را محدود کنید. بیش از 3-4 فنجان قهوه در روز مصرف نکنید تا از اثرات منفی احتمالی بر سلامت خود جلوگیری نمایید.

3.سطح قند خون خود را کنترل کنید

به نحوه واکنش بدن خود به قهوه توجه نمایید. همچنین، سطح قند خون خود را به طور مرتب بررسی کنید. اگر متوجه تغییرات قابل توجهی شدید، با پزشک خود در مورد تنظیم مصرف قهوه مشورت نمایید.

4.روش های دم آوری جایگزین را در نظر بگیرید

به جای تکیه بر روش های سنتی دم آوری قهوه که طعم تلخی به همراه دارند، روش های جایگزین دم آوری مانند دم آوری سرد را در نظر بگیرید. این روش ها می توانند به افزایش طعم قهوه شما بدون نیاز به شکر یا خامه کمک کنند.

5.هیدراته بمانید

قهوه ادرارآور است و اگر به مقدار زیاد مصرف شود، باعث کم آبی بدن می شود. در طول روز مقدار زیادی آب بنوشید تا هیدراته بمانید و از سلامت کلی خود حمایت کنید.

https://ghahvekhane.com/%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D9%88-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%AF%DB%8C%D8%A7%D8%A8%D8%AA

قهوه منبعی سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات مغذی است که برای تقویت و بهبود شرایط پوست ضروری اند. 5 مزیت شگفت انگیز قهوه برای پوست عبارتند از:

1.جوان‌سازی پوست

آنتی اکسیدان های موجود در قهوه با خنثی کردن اثر رادیکال های آزاد، سبب محو شدن خطوط ریز روی پوست می شوند. محصولات مراقبتی که حاوی قهوه هستند، جریان خون را بهبود می بخشند و از پیری زودرس پوست جلوگیری می کنند. 

2.کافئین و کاهش التهاب

قهوه اثرات ضدالتهابی شگفت انگیزی دارد که به لطف حضور کافئین است. فواید ضدالتهابی این ماده به بهبود قرمزی، سوزش و تسکین پوست کمک می کند و در درمان آسیب های ناشی از نور خورشید نیز موثر است. بنابراین، معمولا به افراد با پوست حساس توصیه می شود که از لوسیون های حاوی قهوه استفاده کنند. 

3.روشن‌کنندگی و کاهش تیرگی‌ها

قهوه با خواص لایه برداری که دارد به کاهش تیرگی پوست هم کمک می کند. این ماده بر لکه های ناشی از نور خورشید اثر می گذارد و قرمزی را کاهش می دهد. علاوه بر این، برای رفع تیرگی زیر چشم نیز مفید است. 

4.درمان جوش و آکنه

آیا پوست چربی دارید و از دست و پنجه نرم کردن با جوش های خود خسته شده اید؟ تا به حال، در مورد اثرات محصولات حاوی قهوه برای رفع جوش شنیده اید؟ قهوه با پاکسازی منافذ پوست شما از سلول های مرده و جلوگیری از تولید باکتری ها، نقش موثری در کاهش جوش و آکنه دارد. این ماده یک پاک کننده عالی است و برای شستشوی صورت و بدن پیشنهاد می شود. 

5.کاهش سلولیت

سلولیت یک اختلال رایج پوستی است که رفع آن کار راحتی نیست. در میان تمام محصولاتی که ادعا دارند به کاهش سلولیت کمک می کنند، قهوه و کافئین تاثیر مثبت خود را ثابت کرده اند. کافئین همانطور که گردش خون را در پوست بهبود می دهد، سبب صاف شدن بافت پوست نیز می شود. بدین ترتیب، توصیه می کنیم در کنار رژیم غذایی سالم و ورزش، از محصولات مراقبتی حاوی قهوه برای تسریع روند مبارزه با سلولیت ها استفاده کنید. 

در بدنسازی، بحث بهترین زمان مصرف قهوه بسیار حائز اهمیت است. برخی ورزشکاران قبل از انجام تمرینات ورزشی از نوشیدنی ‌های انرژی زا استفاده می‌ کنند. اما مصرف مداوم این نوشیدنی ‌ها به دلیل کالری بالای آن ها توصیه نمی ‌شود. متخصصان تغذیه مصرف 200 تا 400 میلی‌ گرم قهوه معادل 2 تا 4 فنجان قهوه در روز را برای افراد سالم مناسب می ‌دانند. مصرف متعادل قهوه، ریسک بیماری ‌های قلبی و مرگ و میر را تا 15 درصد کاهش می ‌دهد. در بدنسازی، داشتن تحرک کافی و ورزش منظم در کنار یک رژیم غذایی سالم، بهترین روش برای داشتن بدنی سالم و تناسب اندام است. هرچند نوشیدن قهوه درست بعد از بیدار شدن عادت برخی افراد است؛ اما این کار می ‌تواند به دستگاه گوارش آسیب بزند. نوشیدن قهوه با معده خالی نه تنها به سرحال شدن کمکی نمی ‌کند، بلکه اثرات بدی بر روی سلامتی دارد.

برخی افراد تصور می‌کنند با گنجاندن قهوه در رژیم غذایی روزانه، می ‌توانند وزن خود را کاهش داده و به تناسب اندام برسند. مصرف قهوه قبل از تمرینات ورزشی ممکن است به سوخت و ساز بدن کمک کند؛ اما تنها با مصرف قهوه، نمی ‌توان به این هدف رسید. بهترین زمان نوشیدن قهوه 2 تا 3 ساعت بعد از بیدار شدن و قبل از تمرینات ورزشی است. توجه داشته باشید که نوشیدن قهوه بعد از انجام تمرینات ورزشی باعث کاهش پروتئین شده و بر عضله سازی بدن اثر منفی می‌ گذارد. بنابراین، برای به دست آوردن بهترین نتیجه، مصرف قهوه را در زمان مناسب قبل یا بعد از تمرینات ورزشی برنامه ‌ریزی کنید. به هر حال، مشاوره با یک متخصص تغذیه یا پزشک متخصص می ‌تواند به شما راهنمایی دقیق ‌تری در مورد مصرف قهوه در بدنسازی ارائه کند.

ریستریتو قهوه ای است که روش تهیه آن مشابه با اسپرسو است و یکی از زیر شاخه های اسپرسو به شمار می رود. تفاوت اصلی درست کردن اسپرسو و ریستریتو در مدت زمانی است که برای عصاره گیری قهوه صرف می شود. همین تفاوت کوچک سبب می شود که ریستریتو طعمی ملایم تر داشته باشد.

از دیگر تفاوت های بین Ristretto و اسپرسو در میزان کافئین این دو نوشیدنی است. Ristretto کافئین کمتری نسبت به اسپرسو دارد و برای افرادی که نسبت به کافئین حساس هستند، انتخاب بهتری محسوب می شود. علاقه مندان به نوشیدن قهوه می توانند، ریستریتو را به تنهایی بنوشند یا با استفاده از ترکیبات دیگری مانند شیر یا انواع شیرین کننده ها قهوه های متنوعی درست کنند.

ویژگی های طعم ریستریتو

با توجه به اینکه برای درست کردن ریستریتو زمان کمتری صرف می شود، نوشیدنی غلظت بیشتری دارد. به همین دلیل هنگام نوشیدن آن می توانید غلظت قهوه را در دهان خود احساس کنید که منجر به درک بیشتر طعم Ristretto می شود. زمان کمتر عصاره گیری و مقدار کمتر آبی که برای درست کردن این قهوه استفاده می شود، سبب شده تا مقدار کافئین موجود در هر شات ریستریتو کمتر از هر شات اسپرسو باشد. در نتیجه تلخی آن کمتر است و طعم متعادل تری دارد.

مواد لازم برای تهیه قهوه Ristretto

برای درست کردن ریستریتو فقط دو ماده اولیه نیاز دارید. پودر قهوه آسیاب شده و آبی که برای عصاره گیری مورد استفاده قرار می گیرد. در نتیجه طعم این قهوه به ترکیب دانه های قهوه بستگی دارد. برای درست کردن ریستریتو نیز مشابه اسپرسو شما باید از ترکیب قهوه های عربیکا و ربوستا استفاده کنید. پودر قهوه باید به گونه ای آسیاب شده باشد که دانه های آن مشابه با دانه های آرد یا نمک شوند.

امروزه مصرف نوشیدنی های مفید از قبیل قهوه می تواند تاثیر مثبتی در حفظ سلامت عمومی بدن داشته باشد. بهتر است که برای داشتن بدنی سالم، صبح ها بعد بیدار شدن از خواب قهوه بنوشید. ترکیبات مفید و پلی فنول های قهوه می توانند نقش موثری در اثربخشی این نوشیدنی برای حفظ سلامت عمومی بدن داشته باشند. 

اما برای بهره مندی از خواص قهوه، باید این نوشیدنی را در حد اعتدال و کمتر از 500 میلی گرم در طول روز مصرف کنید. نوشیدن بیش از حد قهوه، علاوه بر اینکه برای سلامت بدن مفید نیست، مضراتی از قبیل احتمال ابتلا به میگرن، مشکل معده و خواب را نیز به همراه دارد.   

کافئین و تأثیر آن بر بهبود عملکرد سیستم قلبی ‌عروقی

آیا به دنبال نوشیدنی مفید برای بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی هستید؟ در این صورت، مصرف ترکیبات حاوی کافئین از قبیل قهوه را در برنامه روزانه تان قرار دهید. نوشیدن قهوه می تواند کلسترول بد را در بدن کاهش دهد. هر چقدر میزان کلسترول بد در بدن کمتر باشد، احتمال بروز بیماری های قلبی عروقی کمتر خواهد شد. 

قهوه و کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع 2

اگر در خانواده تان فرد مبتلا به دیابت وجود دارد، مصرف قهوه را فراموش نکنید. قهوه می تواند نوشیدنی مفید برای کاهش ریسک ابتلا به بیماری هایی از قبیل دیابت نوع دو باشد. در واقع، خواص ضد التهابی قهوه می تواند مانع از بروز دیابت شود. اما دیابتی ها و افرادی که در معرض ابتلا به این عارضه قرار دارند، نباید مواد افزودنی و شیرین کننده را به نوشیدنی قهوه اضافه کنند. 

نقش آنتی‌اکسیدان‌ های قهوه در پیشگیری از بیماری‌ های مزمن

قهوه از نوشیدنی های حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که برای سلامت بدن لازم و ضروری هستند. اگر در بدن به اندازه کافی آنتی اکسیدان وجود داشته باشد، احتمال ابتلا به بیماری های مزمن کاهش پیدا می کند. در واقع، آنتی اکسیدان های قهوه به عنوان سدی در مقابل بیماری های مختلف عمل می کنند.