فدولا

قهوه دم کرده (قهوه فیلتری) معمولا کمترین مقدار کافئین را نسبت به انواع دیگر قهوه دارد. در این روش، زمان تماس آب با دانه ‌های قهوه بیشتر و استخراج قهوه به طور کامل ‌تر است. این امر باعث می‌ شود که مقدار کمتری از کافئین در نوشیدنی وجود داشته باشد. در قهوه دم کرده، آب به آرامی از روی دانه ‌های قهوه عبور کرده و از طریق فیلتری که برای جدا کردن دانه ‌ها مورد استفاده قرار می گیرد، عبور می‌ کند. این فیلترها کمک می ‌کنند که دانه ‌های قهوه و ترکیبات محلول در آب، جدا شده و قهوه تمیز و خالصی تولید شود. به دلیل استفاده از زمان بیشتر و وجود فیلتر در قهوه دم کرده، مقدار کافئین موجود در آن بسیار کم می شود. بنابراین، اگر به دنبال کاهش مصرف کافئین هستید، قهوه دم کرده یک گزینه مناسب است. با این حال، مقدار کافئین در قهوه دم کرده نیز وجود دارد؛ اما نسبت آن کمتر از مدل های دیگر است. عوامل دیگری مانند نوع دانه‌ های هر قهوه و نسبت آب به قهوه، تاثیر بسیار زیادی در میزان کافئین قهوه دم کرده دارند.